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コースのプリモピアット

2011.11.19 (Sat)

おまかせコースのプリモピアットから

111119かにp

香箱蟹のキタッラパスタ・・・・身はもちろん、内子、外子に殻を香ばしくソテーして煮出したソースと丸ごと香箱蟹を楽しめるパスタソースに歯ごたえのあるキタッラパスタをあわせました。

111119ほたてr

サフラン風味のリゾット、ホタテのインパデッラとカーボロネッロ添え
龍の瞳のサフランリゾットにホタテのソテーとカリカリに焼いたカーボロネッロ(黒キャベツ)、もちろん石原農園さんが栽培した地物・・・を添えました。
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22:21  |  Primo piattoプリモピアット  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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