09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

石原さんのスイカ

2011.08.05 (Fri)

11731スイカぐらにて

今回の番組で協力いただいた、石原さんのスイカでグラニータを作りました。今シーズンも伝助スイカです。

それに昨夜は自分が出演させていただいた、BS日テレの「スペシャリテ紀行・皿の上の物語」が放映されました。
毎週木曜日の22:0からのこの番組は以前からとても楽しみに視聴させていただいていたのですが、まさか自分が出演させていただくことになるとは・・・・5月の始めに突然の電話から始まり、下見やロケハン、五日間かけた実際の撮影からその後のメールや電話での確認のやり取りなど、小さな店を営む自分たちにはとても大変な日々でした。
地方のレストランの調理人を紹介しながら、その街や生産者も紹介するのがこの番組。飛騨や高山はいまさら自分が紹介するまでも無く、十分有名で、そのよさも広く知れています。番組の中でも語られていますが、思いつきのようにイタリアに渡り、わずかな修行で始めてしまった店が続いてきたのも、この飛騨高山で営業したからと思います。あらためて今更ながらに思うのは、何の経験もない自分を受け入れ、親切にしてくれたイタリアの人たちをはじめ、この高山のお客様や、生産者、業者さんなど、その人たちへの恩返しは、これからも地道に細々とですがこの店を続けていくことかなと考えた、今回の経験でした。
スポンサーサイト
22:34  |  Dolce ドルチェ  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

スイカのグラニータ

スイカのグラニータ。確か以前いただきました。
夏にぴったりですね。
相変わらず、デザートにワインでやっています。」

番組中、土井さん落ち着いてましたよね~
quadrifoglio |  2011.08.06(土) 09:24 | URL |  【編集】

落ち着いて見えましたか?西島さんとの撮影は二日めで慣れないのと、猛暑でちょっと参りました、の撮影でした。ちょうどカメラにもなれた頃?撮影終了でしたが・・・・。

まだ、決定では無いのですが月末に京都へ行く予定をしています。
forchetta |  2011.08.07(日) 16:59 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://forchetta.blog16.fc2.com/tb.php/927-ea7b61af

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。