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おまかせコースから

2011.06.08 (Wed)

昨夜のコースから

1167野菜前菜

野菜の前菜・・・・ズッキーニのポルペット、ペペローニのスフォルマート・高山産モッツァレラチーズ、ビエトラと人参椎茸の冷製、自家製アンチョビ風味の蕗

1167マグロ前菜

氷見鮪と白いんげん豆のインサラータ、鮪のカラスミ添え

1167うさぎぜん

秋田産仔ウサギのフリット、フレッシュトマトの冷たいソース

1167トルテッリ

チーズのトルテッリ、アスパラガスのソース

1167ニヨッキ

ニヨッキピサレイ、アメリケーヌソース、毛蟹添え

セコンドは飛騨牛のカツレツとホホ肉の赤ワイン煮

ドルチェは

1167ドルチェ

豆乳とココナッツミルクのビアンコマンジャーレ、フルーツのマチェドニア添え

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09:58  |  メニューより  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

おいしかったです!

再訪出来て良かったです!
大満足のランチ(^O^)でした。

また高山にいく楽しみが出来ました!
卯月 |  2011.06.14(火) 22:08 | URL |  【編集】

卯月さん

再訪ありがとうございました。
高山、良いところです。是非、是非の再々訪をお待ちしています。
forchetta |  2011.06.16(木) 08:38 | URL |  【編集】

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