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GWです。

2011.05.01 (Sun)

GWです。事前では心配だった高山へのお客さまの入りもまずまずのようです。ただ、例年のようにはやはり行かず市内の車の渋滞もすこし少ないような気はします。

GW前半のご予約でお出ししたコース料理からいくつか・・・・

1151前菜三種

土筆のキッシュ、ペペローニのスフォルマート高山産モッツァレラチーズ、焼きポレンタとマッシュルームのクロスティーニ

1151サーモン前菜

アスパラガスとサーモンのインボルティーニ、ブロッコリーと海胆の二色のソース

11511アスパラ前菜

大アサリのインパデッラとアスパラガスのフラン

1151トルテッリ

フキノトウのトルテッリと新玉葱とココナッツミルクのクレーマ

1151マグロパスタ

マグロと野生のクレソンのタリオリーニパスタ

1151飛騨牛かつ

飛騨牛のナッツ風味のカツレツとホホ肉の赤ワイン煮・・・・・などなど


お知らせ
5月5日(木)は営業します。
5月6日(金)を振り替え休業とさせていただきます。よろしくお願いします。

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