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今年最初のコース

2011.01.02 (Sun)

元旦、今年最初のおまかせコースからいくつか・・・

1111こーす1

自家製スモークサーモン、カリフラワーと毛蟹のサラダ、蟹味噌のバーニャカウダソースとブロッコリー

1111こーす2

ハーブと塩でマリネした鰤の炭焼きとオレンジのサラダ

1111こーす3

飛騨北部で獲れた仔猪の炭焼き、飛騨リンゴのソテーと蝦夷ワサビとオリーブオイル添え

などなどでした。
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