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昨夜のコースから

2010.10.24 (Sun)

昨夜のおまかせコースから撮れたお皿を・・・・

101023鰆

鰆ブロッコリーのスフォルマート。

こんな季節ですが、とても状態の良い鰆が入荷。富山湾で捕れたものです。

101023羊

北海道は安西さんの子羊モモ肉の炭焼きとそのトリッパのトマト煮込み

101023カイザー

カイザーシュマレン(チロル風パンケーキ)地栗とハチミツのジェラート添え

などなど
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