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移転計画ピンチ

2009.03.09 (Mon)

ここ数年間自分の中で固まってきた料理感である、地元の食材を使いながらのクッチーナ・デル・テルトーリオのイメージ(地の料理的ニュアンスです。)を実現する為に、お店の設えや、立地を見直したいということから、チェントロ(町の中心に近いところ)での新店舗の物件探しを始めたのが約2年前。
約一年前にある物件のお話をいただき、先方の事情などから昨年末にやっと仮契約までたどり着き、今月には正式契約、物件引渡しが出来ます。ということでその準備の為、前店舗を閉店。いろいろと準備を進めてきたのですが、ここへきて一転。その物件に暗雲が・・・・。これには相手先の個人情報も含まれるので詳しくはお話できないのですが、とにかく少なくとも4月初めまで契約が保留になり、場合によっては白紙になるかも知れないという、状況になってきました。

ピンチです。とりあえず先週末、不動産屋さんと相談。この物件の他にも至急探してもらうことになりました。

店舗の設計も固まり、週末の土日を利用にして友人の紹介で京都へ暖簾を依頼に行くことになり。毎晩遅くまでその暖簾に染め付けるロゴを習字でこんな風に作成していたのに・・・・

習字


急募です。

高山市内で飲食店向け店舗が可能な物件を譲ってもいい、又は貸してもいいという情報。・・・・ あとアルバイトもお願いします。
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10:04  |  移転準備  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

どうしましたか?では移転先の候補地に金沢もいれて考えていきましょう。応援しています。
ぼん |  2009.03.09(月) 16:13 | URL |  【編集】

ぼんさん
励ましありがとうございます。

色々な可能性を考えて往きたいと思います。
Forchetta |  2009.03.10(火) 09:30 | URL |  【編集】

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