07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

京都と神戸1

2009.01.21 (Wed)

昨日から冬休みをいただいて京都に来ています。
相変わらずの食中心の旅です。・・・・・だから遊びではなくあくまで研修です。(ここ強調)

さっそく、お昼は予約困難な銀閣寺前のお店

ご飯メイン

ご主人自らがメインとおっしゃる、おくどの土鍋で炊いたご飯。これを見ればわかる方はどこのお店か分かりますね。昨年も同時期にうかがったのですが、食材が同じでも仕立てが違っていたりしてとても勉強になります。

午後はおやつに粟ぜんざいを今年も違う甘味どころでいただきました。お店ごとに粟の炊き具合や餡の味が違っていて、やっぱり総合ではあそこがいいねなどと・・・・・・。

夜はこれも連日満席が続くイタリアンの京都ネーゼさんへ伺いました。

猪

カウンターでシェフとスタッフの方とお話を伺いながらとても楽しい時間をすごさせていただきました。写真はいただいたセコンドの猪の炭焼きです。お料理はもちろんワイン、サービスもとても心地のよいお店です。

この夜はしっかり飲んで食べて、歩きつかれてホテルへ帰りました。
スポンサーサイト
17:56  |  お出かけ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://forchetta.blog16.fc2.com/tb.php/625-f4439141

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。