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スモークした鰹とドライトマトのパスタ

2008.08.26 (Tue)

夜中や早朝は少し肌寒く感じ、もう秋がすぐそこまでを実感しています。
そこで、少し早めに9月のメニューに変更しました。
プリモピアットの一例は

鰹パスタ
スモークした鰹と自家製ドライトマトのパスタです。
この夏収穫したトマトを乾燥させ、旨みと風味を凝縮、脂のノリがイイ今の鰹をスモークして風味付けしてパスタとあわせました。
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14:06  |  Primo piattoプリモピアット  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

No title

スモーク物大好きです。
鮭はもちろん、タコとかも・・・。鰹も前食べさせてもらったかな?スモークってホントにおいしいです 〆(´¬`)ψ

p.s. 学生Bってどうなのよ・・って思ったので改名(^▽^;)
Diciannove |  2008.08.29(金) 18:59 | URL |  【編集】

No title

お久しぶりです。もう夏休みも終了ですか?
今度の帰省は9月の連休ですか、楽しみにお待ちしております。
Forchetta |  2008.08.31(日) 14:31 | URL |  【編集】

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