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シェ・ゴウ

2008.08.05 (Tue)

ここ、数日の天候でバテ気味、そこで昨夜は畏友シェ・ゴウのケーキです。・・・・・なぜに、夏バテに甘いもの?それはもうすでにバレバレだとは思いますが、自分以外と甘党だからです。しかもケーキとアイスクリームを定期的に補給しなければならない困った体質です。ちなみにカキ氷りは嫌いです。

シェゴウ
手前の赤いドームより
「ペルル」雫という意味・・・・アニスの香りカシスの酸味が効いた滑らかなムース、見た目も美しい大人のスイーツ、自分の一押しです。

「タルト・フィグ」イチジクのタルト・・・・タルト生地にはピステッチオのアパレイユ、しっかり焼ききったこのタルトが今が旬のイチジクを受け止め、上のクリームが柔らかな風味を添えます。

「マルティニケ」・・・・・仏領西インド諸島の島の名前をもつ、バナナとパッションフルーツのデザート、濃厚で甘いバナナとさわやかな酸味のパッションフルーツのソースとクリームの対比が見事です。

クレーム・ブリュレ・・・・本当にとろけるクリームにほろ苦いキャラメル、定番の美味しさです。

仕事終わりに、一人二個当て、奥さんと半分ずつに分けていただきました。贅沢な一日の締めです。
夜、一日の終わりに冷たいビールをキュ~と又はスコッチやバーボンを傾けるなんてのもいいですが、たまにはお酒を甘いリキュールかスプマンテに変え、美味しいスイーツと共に今日の出来事を語らう時間を持つ。なんてのもちょっとイイ時間の過ごし方ではないでしょうか?
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14:46  |  お店の出来事  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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