連休中の出来事

連休中はたくさんのお客さまの来店ありがとうございました。
なかなか、料理の写真も取れませんでしたがおまかせコースの一部より

酒粕で巻いたフォアグラのテリーヌ、二時間かけてローストした自家栽培の玉ねぎ添え


活け〆鱸のインパデッラ、タイム風味のトマト、帆立、トウモロコシのスフォルマート添え

この連休は良い目の保養もさせて頂きました・・・・・・もちろんヘンな意味じゃないです。
それは、前から気になっていたちょっと長くなったキュートな車や、出たばかりの英国車だったり、四枚ドア（車名も）のイタリア車などなどです。・・・ちょっとヨダレ出てたかも・・・・。

それに、色々とお土産も・・・

新発売のスプマンテに


チェリーの甘い香りがはまるイタリアのお酒や


某モダンスパニッシュレストランのオリジナルフレーバーソルトなどなど・・・

皆さん、これらでもっと勉強しなさいとのありがたい応援だと感謝感謝です。今回も自分では追い切れないあらたな情報と経験をいただきました。
それにもまして、美味しかったよ。の一言がとてもよい励みになったのはもちろんです。