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自家製チーズ熟成中

2008.07.12 (Sat)

自家製チーズ

地元の牛乳を使ってチーズ造りをしています。今回は加熱温度を変えて、二種類仕込んでみました。出来上がりは一種はセミハードなタイプ、もう一つはウォシュタイプになる予定です。
食べごろは今月末か来月の予定です。
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