本日の前菜盛り合わせ

7月最初の前菜盛り合わせです。




カポナータ（野菜のマリネ）
メジマグロの香草マリネ
烏賊のポルペット
茄子のムースと海老のコンソメの冷製
富山産海鱒の自家製スモークとゆで卵のサラダ
ペペローニの冷たい一口スープ
蕪葉のキッシュ
飛騨産豚モモ肉の自家製加熱ハム
イタリア風にやわらかい食感の飛騨産ほうれん草のソテー
以上です。