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自家製チーズの盛り合わせ

2007.12.12 (Wed)

フォルマジョ盛合せ

塩水で洗ったタレッジョタイプ、葡萄の葉で包んで熟成させた山羊のチーズ、ヴィーノ・ノヴェッロ(新酒)で洗って熟成させたチーズ、山羊のチーズセミハードタイプです。
もう少し熟成期間があったほうがいいものもありますが、とりあえずこんなラインナップでお出ししています。
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15:11  |  つくりました  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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