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海老風味のグリッシーニ

2007.08.19 (Sun)

海老グリッシーニ

海老の殻を低温のオーブンでよく乾燥させ、細かくひいたパウダーをグリッシーニに練りこんでみました。後味に海老の香ばしさが残り、白ワインはもちろんビールによくあうグリッシーニです。
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