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生ハム

2007.03.12 (Mon)

生ハム

昨年より仕込んでいた生ハムの一部が完成しました。
スペック

スペックを試しに切ってみました。綺麗なローズピンクで中まで熟成が進んでいます。その他に猪の生ハムやサラミなどもいいころあい、コッパなどの大き目のブロックで仕込んだものはもう少しといったところです。
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22:00  |  メニューより  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

生ハムサイコー!!

こんばんは。
今夜も至福のひと時をありがとうございました。そばやさんも喜んでましたよ。生ハムいいですね。サイコーでした。ズッパ(?)も美味しかったです。ご馳走様でした。今度はゆっくりうかがいたいです。
もりもり |  2007.03.13(火) 20:28 | URL |  【編集】

もりもりさん。
昨夜はありがとうございました。
お連れの方にもよろしくお伝え下さい。
Forchetta |  2007.03.14(水) 16:26 | URL |  【編集】

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