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砂肝と茗荷のスパゲッティ

2005.08.15 (Mon)

ミョウガ


自家菜園で取れた茗荷です。意外と茗荷で作るパスタもおいしいですよ。ランチでお出ししている砂肝と飛騨産ズッキーニと茗荷のスパゲッティを紹介します。
①フライパンにオリーブオイルとニンニクの微塵切りを入れ弱火で香りをたたせます。
②そこへ薄切りにした砂肝とズッキーニを加え、塩、コショウをしま す。
③②に火が通ったら、白ワインを加えアルコールを飛ばし、ソースとします。
④茹で上げたパスタと刻んだ茗荷、パセリを加えあえたら完成です。
 好みでチーズとエキストラオイルをかけてください。
茗荷と砂肝はとてもあうと思います。それにとても簡単なレシピでしょ。

砂肝ミョウガパスタ

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テーマ : パスタ・ピッツア - ジャンル : グルメ

14:45  |  Primo piattoプリモピアット  |  Trackback(1)  |  Comment(1)

Comment

茗荷は 大好き。新しい食べ方発見で うれしい*しかも みょうがの漢字も初めてみた。二つも るんるん。
ぼんぼん |  2005.08.16(火) 13:43 | URL |  【編集】

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13日火曜日。それは朝から腰がダルい日でした。夕方6時にはダルさがピークに達し腰回し運動。7時には血尿っぽい茶系の尿が...そして7時半、夕食食べ始めの時に激痛&鈍痛が右背中後ろ腰辺りに発生しました。酷い下痢が背中に張り付いたようななんともいえない刺すよ.
2005/09/15(木) 15:49:16 | 飛騨の酒 山車 「蔵元日記」

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