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猪ワイン

2007.01.02 (Tue)

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

猪ワイン
新年のおすすめワインはこれ「ピエモンテ・バルベーラ2005」です。
干支の猪が書かれたラベルがベタな旬のワインです。
でも、実はピエモンテ州アルバ市にあるランゲの丘という有名な場所にある畑で造られたちゃんとしたワインで、バルベーラ種の葡萄を使っています。この辺は有名なバローロやバルバレスコの産地としても有名で、高品質なワインが造られる地です。
味わいは濃い赤色、果実実もありますが重過ぎることもなく、ストレートな美味しさがあります。
寒い冬の日に煮込み料理や、サルシッシャ(生ソーセージ)のグリルなどにもあいそうです。
そういえば当店一月のメニューのおすすめは猪の自家製サルシッシャです。
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10:10  |  Vino  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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