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クリスマスディナー

2006.12.22 (Fri)

今夜よりクリスマスディナー始めました。
今年のメニューは
クリ1
氷見産天然鰤の香草マリネ、自家栽培の辛味大根のドレッシングソース

くり2
フォアグラのフォンダン、柿とマルメラータ胡椒風味、紫キャベツの酢漬け添え

くり3
野菜たっぷりのトスカーナ風ズッパ、ノヴェッロオイル添え

くり4
ココアのパスタ、鴨モモ肉のラグーソース

クリ5
スペイン産イベリコ豚のロースト、ガルムとハチミツのソース、インカの目覚めのスフォルマート

くり6
北海道産のおいしい生クリームと黒トリュフのパンナコッタ
2色のフルーツソースとチョコレートのサラミ添え

くり7
茶菓子:自家製マシュマロレモン風味、メレンゲ菓子
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22:44  |  お店の出来事  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

ご馳走様でした。

本日ディナーをいただきました(*≧▽≦)6時からの組で最後まで居たのがあたし達ですー。
イベリコ豚おいしかったです☆あのソースがまたすごかったです。

ご馳走様でした!!お腹いっぱい胸いっぱいでした(*≧▽≦)
ぱんだ |  2006.12.24(日) 01:57 | URL |  【編集】

ご来店ありがとうございました。
昨夜までクリスマスディナーでばたばたしていてお礼が
遅れました。
ご満足いただけたようで幸いです。
Forchetta |  2006.12.26(火) 14:18 | URL |  【編集】

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