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自家製加工肉

2013.01.19 (Sat)

13116サラメ

自家製サラミを仕込み、今回は唐辛子を入れたピリ辛バージョンです。


13116鹿こんび

こちらは、地元で獲れた鹿のコンビーフ。塩漬けにした鹿をやわらかく茹でて、繊維をほぐし、香辛料を加えて型詰めしました。
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09:17  |  つくりました  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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