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おまかせコースから

2013.01.15 (Tue)

昨夜のコースのプリモとセコンドから


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飛騨牛のトルテッリ、そのブロードと飛騨産のジャンボナメコ

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龍の瞳で作ったサフラン風味のリゾット、鮑の香草バターソテー添え


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飛騨で獲れた鹿Tボーンの炭焼き、バローロワインのソース
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