07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

本日のコース

2012.11.25 (Sun)

今日のランチは野菜の栽培をお願いしている農家さんが、法事の会食でご利用いただきました。
精進でなくてもとのリクエストでしたのでこんな感じです。

121124前菜1

野菜のミネストラ、今期最後のペペローニのフラン添え


121124ぜんさい2

自家製アフェッタートミスト、柿のインサラータ

121124前菜3

オマール海老と帆立のムースのティンバッロ、アメリケーヌ添え

121124p1

ポルチーニパウダーを練りこんだキッタッラパスタ、地の椎茸と自家製のコラトゥーラ(魚醤)風味のソース、カラスミ添え

121124p2

かぼちゃのリゾット、自家製飛騨牛のコンビーフ添え

121124s

飛騨牛頬肉の赤ワイン煮込み、飛騨葱入りのマッシュポテト添え

121124d

サツマイモ・シルクスイートのカネロニ、グラティナート

以上でした。
スポンサーサイト
00:42  |  メニューより  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://forchetta.blog16.fc2.com/tb.php/1074-aa66d002

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。