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お昼のごちそうコース

2012.06.05 (Tue)

お昼でもディナーのおまかせコースを出来ないか?とのお問い合わせをいただきますので
そんな場合は「お昼のごちそうコース ¥5.000」をお勧めします。

内容は前菜三皿、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェです。

ちなみに昨日の場合ですと

お野菜の前菜・・・焼き野菜のテリーヌ、トマトのムースとモツッレラチーズ、そら豆とペコリーノチーズのケーキ

自家製ハムとピクルスの盛り合わせ


アスパラガスとタケノコのフリカッセァ、サマートリュフ添え

トマトを練りこんだタリオリーニパスタ色々な貝のソース、ボッタルガ添え

12612ほほ

セコンドは飛騨牛のほほ肉の赤ワイン煮

ドルチェはカタラーナ季節のフルーツ添えでした。
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