飛騨高山のオステリア日記
飛騨高山で営業するイタリア料理オステリア・ラ・フォルケッタです。
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2007年01月の記事一覧
自家製サラミ
- 2007/01/30 15:18
白貝とキノコのソテー、新玉ねぎのソース
- 2007/01/28 14:39
フィノッキオのキッシュ
- 2007/01/26 15:47
全粒粉とドライフルーツのパン
- 2007/01/22 15:35
本日の魚料理
- 2007/01/21 14:00
ヤリイカの試作料理
- 2007/01/19 21:29
カナダ産オマール海老と飛騨牛のコース
- 2007/01/17 14:56
スペッツレ
- 2007/01/16 14:36
魚料理
- 2007/01/14 15:45
金沢
- 2007/01/13 15:15
自家製ハムの仕込
- 2007/01/09 14:32
猪の自家製サルシッシャ
- 2007/01/07 21:09
今年最初の入荷
- 2007/01/05 21:37
在庫確認
- 2007/01/04 15:53
本日の前菜盛り合わせ
- 2007/01/03 14:38
猪ワイン
- 2007/01/02 10:10
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プロフィール
Author:forchetta
旅行会社を退社後、渡伊。
シエナ、ルッカ、ピアチェンツァ、アルト・アディジェで修行して2000年に開業しました。
最近の記事
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自家製ジェラート (09/07)
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自家製チーズ (09/05)
粒うにのリゾット (09/03)
最近のコメント
ryuji_s1:キノコのトリフォラーティ、目玉焼き添え (09/06)
Forchetta:スモークした鰹とドライトマトのパスタ (08/31)
Diciannove:スモークした鰹とドライトマトのパスタ (08/29)
ryuji_s1:中津川産子羊の炭火焼 (08/23)
Forchetta:連休中の出来事 (07/23)
Quadrifogilo:連休中の出来事 (07/22)
Forchetta:本日の前菜盛り合わせ (07/04)
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